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腎友年菜別緊張,重點注意好安心

洗腎患者過年飲食關鍵在於「低鉀、低磷、低鈉、限制水分」。應選擇新鮮食材,避免加工食品(如香腸、火鍋丸子、醃漬品)、堅果(瓜子、核桃)與濃湯,蔬菜需川燙過再烹調,且務必吃餐中間搭配磷結合劑並與食物充份混合咀嚼。此外,攝取適量的高生物價蛋白質,以蒸煮為主,控制體重增加在乾體重的 3%-5% 以內。秉持「三少一可」原則:少滷汁、少醃漬、少加工品,可運用天然香料增香氣。採清蒸、川燙方式烹調,避開濃湯、堅果、高鉀水果(如香蕉、柑橘),並嚴格限制水分,避免高鉀與高磷導致心律不整及骨骼問題。

腎友過年飲食注意事項:
肉類與主食: 選用新鮮瘦肉、魚類、蛋白,少吃臘肉、香腸、烏魚子等加工品
蔬果烹調:高鉀蔬菜(如菠菜、茼蒿)應先川燙再料理,不喝菜湯或火鍋湯
零食節制:花生、堅果、瓜子、魷魚絲為高磷高鉀食物,建議少碰
水果限制:香蕉、奇異果、棗子、哈密瓜等高鉀水果應減少食用,可選擇葡萄、蘋果、鳳梨等,腎友避免食用楊桃,因其含有不明的神經毒素,腎功能不佳者無法正常代謝。

水分控制:應依據醫囑,限制飲水量,留意湯汁、飲料的攝取量,避免增加洗腎負擔
加工食品:避免餃類、丸子、泡麵、年糕等高鈉、高磷食物
用藥:享受年節美食之餘,務必隨餐服用磷結合劑
;可彈性調整磷結合劑,例如:食用較多的高磷食物時,可增加一顆磷結合劑服用。2
 建議年菜:清蒸鱸魚、蒜蓉蒸蝦、青花菜炒紅椒、白灼肉片等天然原型食物。 

資訊僅供參考,如需醫療建議或診斷,請諮詢專業醫生及診所。

參考資料 : 
1.台北榮民總醫院。慢性腎臟病人服用磷結合劑之照護。上網日期:2026年2月4日。
2.三軍總醫院。透析病人如何預防高血磷。上網日期:2026年2月4日。
3.營養師揭年貨「3大避雷法」!腎友、糖友過年飲食這樣吃。康健雜誌。2026年02月03日。

4.衛福部。慢性腎臟病健康管理手冊。

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洗腎病患與骨質疏鬆

前言
台灣老年人的跌倒發生率高,每三年就有超過3分之一的老人至少跌倒一次,其中髖部骨折更是嚴重,一年內死亡率高達14-36 %。而洗腎病患骨折的風險約為正常人的4倍,衍生出來的住院率以及死亡率更是比正常人高很多,因此值得我們注意。


骨質疏鬆的原因
一般人「骨鬆危險因子」包括:父母有髖骨骨折病史、身高較年輕時減少4公分以上、體重過輕(BMI<18.5)、有吸菸飲酒習慣、長期使用類固醇或免疫抑制劑、曾因低衝擊就骨折、長期臥床、衰弱或少動、患有會加速骨質流失的內分泌代謝性疾病等。
 
而洗腎病患造成的骨質疏鬆的原因更為複雜:由於腎功能受損,使得體內產生低鈣、高磷、維生素D不足以及副甲狀腺素亢進等,會導致骨骼的新陳代謝異常而加速骨質疏鬆。
 
洗腎病患應如何診斷骨質疏鬆?
 
目前公認標準的檢查方式是「DXA骨密度檢查」,屬於X光檢查的一種,輻射量約為胸部X光的百分之一,通常針對脊椎與髖骨兩個部位進行測量,準確性比較高。
 
有些診所或健檢中心會以「腳踝骨超音波檢查」來測量,這種方式的好處是容易操作、無輻射性,但只能做為篩檢的工具,若有問題建議還要進一步做DXA檢查。
因此洗腎病患最好還是選擇第一種「DXA骨密度檢查」方式做檢查。
 
洗腎病患應如何預防骨質疏鬆?
 
最重要還是(1)服用磷結合劑(最好選擇碳酸鈣或醋酸鈣,至於磷酸鈣就不適合使用),以維持血中鈣磷的平衡;以及(2)適當的使用維生素D控制副甲狀腺亢進;(3)規則的運動及適當的曬太陽:儘早養成運動的習慣,不但可以預防骨質疏鬆症也可以減少肌少症的發生。


洗腎病患應如何治療骨質疏鬆?
一、在生活飲食方面,洗腎病患要控制高磷的飲食,同時應使用降磷結合劑治療。適當的補充維生素D以減少副甲狀腺的亢進。但補充的劑量需和腎臟科醫師討論,依據每個人的情況做建議和調整。
 
二、治療骨質疏鬆的藥物,主要包括兩大類:(1)破骨抑制劑以及(2)造骨促進劑,前者的代表是類保骨素的藥物(保骼麗);而後者的代表是人工合成的副甲狀腺素(骨穩)。
 
臨床上最常用的還是保骼麗(Prolia),它是屬於一種蛋白質生物製劑,主要是防止骨質分解。主要是治療停經後婦女、骨折高風險的男性,以及因長期使用類固醇而導致骨質疏鬆的患者由於它的劑量不受腎功能的影響,因此特別適合洗腎的患者使用。它是經由皮下注射,建議每六個月治療一次。常見的副作用包括低血鈣症、顎骨壞死等副作用,因此在用藥前應先進行牙科評估,治療期間應保持良好的牙齒和牙齦衛生,而且在牙科手術前必須告知牙醫有使用這個藥物。要特別注意的是,一旦使用後「不要隨意停藥」建議規則半年注射一次,以免骨質加速惡化疏鬆而前功盡棄。
 
骨質疏鬆是慢性病的一種,治療上需要長期治療的心理準備,如果能夠配合穩定的用藥,骨密度可望回升同時減少骨折的併發症。同時搭配運動跟均衡的營養,許多病人能夠有擁有良好的生活品質。

撰文-國際桃庚謝祥弘醫師

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避免截肢的關鍵一步:洗腎腎友如何控制 PAOD 危險因子

當末期腎臟病患者進入血液透析階段,周邊動脈阻塞性疾病(Peripheral Arterial Occlusive Disease, PAOD)成為一項常見且嚴重的併發症。PAOD 俗稱 「腳中風」,主要是因動脈管壁硬化、彈性喪失,導致血流受阻,尤其影響下肢循環。有研究指出,血液透析病患中約有 32% 罹患 PAOD。
首先我們須了解有那些危險因子會造成 PAOD,面對危險因子來預防


代謝性的危險因子:
糖尿病
:高血糖會促進血管內皮損傷與斑塊形成
高血壓:增加血管剪力與損傷風險
高血脂:LDL 增高促進動脈粥狀硬化

腎病相關的危險因子:
高磷血症:促進血管鈣化與硬化
副甲狀腺亢進:加速鈣磷代謝異常與血管病變
尿毒症:增加發炎反應與血管內皮功能障礙

生活習慣的危險因子:
抽菸:對血管造成直接毒性,為最重要可逆轉的危險因子,當戒菸後有機會改善臨床分期。
久坐不動:減少側枝循環形成,影響血流

年齡與性別的危險因子:
年齡>50歲:
動脈硬化風險隨年齡上升
男性:罹病率略高於女性(但女性截肢率可能更高)

家族史與遺傳的危險因子:
心血管疾病家族史:
包括中風、冠心病、PAOD

我們要注意哪些徵狀出現時,需要警覺是 PAOD 找上門 ! 盡可能將問題控制在第一及第二期。

第一期的臨床表現:
無症狀:定期監測、危險因子控制
第二期的臨床表現:
間歇性跛行:運動訓練、藥物治療(抗血小板、降脂)
第三期的臨床表現:
休息痛:評估血管重建手術、加強疼痛控制
第四期的臨床表現:
潰瘍、壞疽:傷口照護、抗生素、截肢評估

危險因子控制是腎友們須要加強配合的部分,藉由本院所規則的檢查後,和醫師討論如何更嚴格的控制好血糖、血壓、血脂與鈣磷平衡。同時規則接受透析治療,減少尿毒傷害,簡單的說,就是洗得越乾淨越好。戒菸是改善 PAOD 最重要的手段,維持適當體重與規律運動可以讓 PAOD 遠離。

平時需配合足部照護衛教,與護理師討論觀察到現象。
- 每日檢查足部是否有傷口、紅腫或變色
- 穿著合適鞋襪,避免摩擦與壓迫
- 保持足部乾燥與保濕,避免皮膚乾裂
- 避免使用電毯、熱敷器具,以免燙傷

當有傷口發生時,照護技巧也非常重要,須配合下方重點
- 使用無菌技術更換敷料,不要用一般棉花棒或衛生紙。
- 評估傷口大小、顏色、滲液與氣味。
- 若有感染徵象(紅腫熱痛、惡臭),應立即使用抗生素或安排手術治療。


營養師的介入在 PAOD 預防與治療中也扮演重要角色,如何健康的飲食,避免不良的食物或烹調方式,是重中之重:
- 低磷、低鉀飲食:避免加重腎功能負擔
- 高纖低脂飲食:有助於控制血脂與血糖
- 補充 Omega-3 脂肪酸:具抗發炎與保護血管作用
- 限制鹽分攝取:有助於控制血壓


PAOD 在洗腎病患中不僅常見且具高度致殘性與致死性,其病理機轉與腎病高度交錯,需腎臟科、心血管科、外科與護理團隊整合照護。透過早期篩檢、危險因子控制、足部照護、營養介入與心理支持,可有效降低截肢與死亡風險,提升病患生活品質與預後。

撰文-新莊安庚院長洪世明醫師

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洗腎患者的搔癢症

皮膚搔癢是洗腎患者非常常見且影響生活品質的問題,大約有三至四成的患者都深受其擾,通常是身體有系統性發炎的表現,可以在腎衰竭患者體內發現肥大細胞增生,和血中的組織胺和發炎物質濃度升高。

尿毒搔癢症的皮膚常無特殊的變化,可能有抓痕、脫屑、色素沉積或是反覆搔抓形成苔癬化,最常發生的部位在背部(50%)及臉部(30%),其餘多分布在廔管側上肢(10%)和下肢處(5%)。確立診斷須排除其他的皮膚病,像是疥瘡、黴菌感染、乾癬、異位性皮膚炎等。

當搔癢症發生時要考慮到多重的原因,包括其他器官系統疾病,如肝膽疾病、糖尿病、週邊神經病變,透析劑量不足毒素累積,慢性病藥物本身或交互作用,副甲狀腺亢進,電解質不平衡,如高血鈣、高血磷、高血鎂、高血鋁,皮脂腺萎縮而皮膚乾燥,血液透析過程中的接觸物質刺激,如人工腎臟、管路、消毒藥水等。治療需要綜合以上,去做整合性的考量。

一.皮膚保溼:
保持充分的皮膚水分,是第一線的治療方法。避免過度清潔皮膚,不使用過熱的水和強效的清潔用品,一天至少使用兩次以上的保濕劑,特別是剛洗完澡後,皮膚含水量較高,是保濕的最佳時間。可以選用質地較濃稠無香精的乳霜產品。

二.
減少皮膚刺激:
盡量不要搔抓,改用輕拍或是冷敷的方式,避免越抓越癢的惡性循環,穿著棉質透氣衣物,流汗後盡快擦乾皮膚。


三.外用藥物:
主流藥物為類固醇藥膏,其他像是外用的免疫調節劑藥膏,如Tacrolimus藥膏,或是Capsaicin 藥膏,俗稱辣椒膏,未有足夠證據力和長時間使用的安全性報告,使用後可能反而皮膚有灼熱刺激感。


四.透析方面的調整:
足量的透析治療,有助於尿毒素的清除,一般以尿素氮清除指標來看透析廓清率,Kt/V大於1.4。使用生物相容性高和高透量的人工腎臟或是血液透析過濾術(HDF)也會有幫助。若是病患只有在透析過程中有搔癢情況,也可以嘗試多用生理食鹽水沖洗人工腎臟及降低透析循環的溫度,請患者準備水墊或涼蓆,幫助散熱。

五.控制副甲狀腺亢進及鈣磷:
針對尿毒症患者,根據K/DOQI指導原則血鈣應介於8.4~9.5mg/dl,血磷3.5~5.5mg/dl,副甲狀腺素150~300 pg/ml。對於嚴重次發性副甲狀腺機能亢進的患者,接受副甲狀腺切除手術後,其皮膚搔癢的症狀可能獲得改善。

六.口服藥物:
最常使用的是抗組織胺類的藥物,肥大細胞穩定劑ketotifen或是leukotriene受體拮抗劑montelukast也可用來調節免疫,口服活性炭可能會在腸道中吸收不知名的致癢物質,另外,gabapentinoid類藥物(gabapentin及pregabalin)雖然適應症為局部癲癇發作之輔助療法和神經痛,但臨床上有證據支持其止癢的效果,只是因嗜睡、頭暈、無力等副作用,使用上需調整劑量,要非常小心。Setraline是選擇性血清素再攝取抑制劑,用於治療重度憂鬱症、恐慌症、強迫症,在一些小型研究中可能減輕尿毒搔癢症,不過同樣要注意噁心、嗜睡的副作用。

七.照光治療:
藉由調節免疫系統來達到止癢目的,可以減少發炎前期細胞素IL-2,造成肥大細胞衰敗凋亡,目前主要是選用窄頻紫外光(nb-UVB),紫外光線治療的不良反應有曬黑、曬傷,長期治療可能增加皮膚癌風險。台灣的健保資料庫發現接受紫外線光線治療的尿毒性搔癢症患者,非黑色素皮膚癌和皮膚黑色素瘤的長期風險並沒有增加。

許多腎友常常因為不好意思說出口,而沒有告訴醫師自身的困擾症狀,在這裡想提醒每一位腎友:您的不適並不是小事,請勇敢告訴醫療團隊您的感受,因為充足的資訊能幫助醫師為您找到更合適的照護方式,同時,我們也將更加傾聽與關注腎友的身心需求,讓每一份不適都能被理解與重視。

撰文-新莊安庚陳筱惠醫師

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糖心腎症候群:慢性腎病及腎友必備新觀念

你可能聽過「糖尿病會傷腎」,也知道「洗腎病人心臟風險很高」。近五年,醫學界把這些線索串起來,用一個新名詞來統整:「糖-心-腎症候群」。意思是糖尿病、心臟病、腎臟病三者密不可分,就像三個齒輪,任何一個轉動,其他也被牽動。
 
為什麼會連在一起?
從糖開始,長期高血糖讓血管發炎、硬化,腎臟小血管首先受傷;當腎功能下降,血壓跟著升高、體液滯留,心臟壓力大增;而心臟一旦打不動,腎臟血流更差,惡性循環就此形成。結果就是:糖尿病人常合併腎病與心臟病,腎臟病人心臟死亡率高,心臟病人腎功能惡化也更快。把這三個環節放在一起看,才是理解病程全貌的方式。


怎麼評估風險?
醫師最看重的兩個指標,一個是 腎絲球過濾率(eGFR),代表腎臟「剩下多少馬力」;另一個是 尿蛋白(UACR),代表腎臟「漏水程度」。這兩個數字交叉來看,能把病人分成綠、黃、紅區。特別是蛋白尿高的人,即使腎功能看起來還好,也要小心,因為那通常是腎衰退的前兆。

新藥帶來的新希望-
過去我們只能靠 ACEi 或 ARB 控制血壓、減少蛋白尿。現在則多了幾種真正能「保護腎與心」的新武器:
 • SGLT2 抑制劑:俗稱「排糖藥」,原本用來降血糖,但研究顯示,即使不是糖尿病人也能減緩腎功能惡化、降低心衰竭住院率。
 • Finerenone:新一代「保鉀利尿藥」,在糖尿病腎病變患者中,能減少腎臟惡化與心臟事件。要注意血鉀上升的風險,因此需要定期驗血,且與 SGLT2 藥物並用效果更佳。
 • GLP-1 類藥物(如 semaglutide):原本是減重與降糖針,最新研究顯示它還能降低腎臟衰竭與心臟死亡風險,對腎友來說,是控糖、減重又護腎心的「三贏」選擇。

臨床實際怎麼做?
大方向可以想成「先打地基,再往上加強」:規律生活、控制體重、少鹽、戒菸,搭配血壓藥是第一步。接著,只要 eGFR 還有 20 以上,就可以考慮 SGLT2 抑制劑。如果蛋白尿仍明顯,再加上 finerenone。血糖或體重仍不理想,則引入 GLP-1 藥物。整個過程中,醫師會每三到六個月幫病人追蹤 eGFR、尿蛋白與血鉀,若蛋白尿能下降三成以上,就代表治療方向對了。

給腎友的三句話
第一,藥物的重點不是單純降血糖或利尿,而是長期保護腎臟和心臟。
第二,不要只盯著腎功能數字(eGFR),尿蛋白一樣重要。
第三,若體重過重,每減少一點,心臟和腎臟就多一分安全。有了這些觀念,回診時就更能理解醫師開藥的邏輯,也會更有信心面對治療。


參考文獻(2020–2025)
 1. Heerspink HJL, et al. Dapagliflozin in Patients with Chronic Kidney Disease. NEJM. 2020.
 2. EMPA-KIDNEY Collaborative Group. Empagliflozin in Patients with Chronic Kidney Disease. NEJM. 2023.
 3. Bakris GL, et al. Effect of Finerenone on CKD Outcomes in T2D (FIDELIO-DKD). NEJM. 2020.
 4. Pitt B, et al. Cardiovascular Events with Finerenone (FIGARO-DKD). NEJM. 2021.
 5. Perkovic V, et al. Semaglutide for CKD in T2D (FLOW). NEJM. 2024.
 6. Finerenone with Empagliflozin in CKD. NEJM. 2025.
 7. ADA Standards of Care in Diabetes—2025: CKD and Risk Management. Diabetes Care. 2025.
 8. Badve SV, et al. GLP-1 RA and kidney & CV outcomes (meta-analysis). Lancet Diabetes Endocrinol. 2025.

撰文-土城桃庚林哲宇醫師
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血液透析過濾術(HDF)



南崁安庚聯合診所暨血液透析中心 院長 邵彥甯醫師

尿毒素(腎毒素)泛指身體中所有必須由腎臟排泄的代謝廢物,當我們的腎臟受損到一定的範圍,身體中的尿毒素就會開始漸漸累積在身體中,並且產生令我們不舒服的症狀。事實上,尿毒素就是一切經由腎臟排泄的代謝廢物之總稱。我們身體裡的尿毒素有好幾千種、甚至上萬種,大致上可以把它們依照 尿毒素分子的大小重量分為:小分子毒素、中分子毒素及大分子毒素 。

傳統的血液透析主要是清除小分子毒素

目前大部份血液透析腎友接受的就是我們傳統的血液透析。傳統的血液透析主要是經由擴散作用清除小分子毒素,而這些小分子毒素就包含了我們腎友耳熟能詳的尿素氮(BUN)和肌酸酐(Creatinine),而這類小分子毒素正是造成噁心嘔吐、昏迷等等尿毒症狀的原因。傳統血液透析隨著科技的進步, 如今已經可以有效的移除這些小分子毒素,解決這些尿毒症狀。

更精準的說,隨著我們成功的清除小分子尿毒素,我們也成功的延長了患者的生命,達成傳統血液透析的階段性任務。

隨著科技日新月異不斷進步,我們曾經以為患者將會成功的排除體內這些討 厭的尿毒素,然後隨著每一次每一次的血液透析獲得更好的生活品質。但是 殘酷的現實擺在眼前,令我們不捨。隨著生命的延長,等著腎友們的是搔 癢,關節酸痛,神經病變,手腳麻木,心血管病變等等各式各樣的病痛。這些可以清除小分子毒素的傳統血液透析雖然維持了全世界無數人的生命及, 但是卻無法幫助腎友們能夠更健康的去維持家庭,生活及工作。隨著腎友們 生命的延長,「活得長也活得好」現在將會是每一個腎友和腎臟科醫師共同 追求的一致目標。

中大分子腎毒素非常可能是造成心血管疾病、心肌梗塞、中風、慢性疼 痛及搔癢、類關節炎、營養不良、無力、疲倦的因素。

不管是腎臟科醫師或是腎友們,我們都曾經天真的認為,只要增加透析的時 間和次數,就會達到更好的腎毒素清除並給予我們更多的保護,減輕患者身體上的不適。為了證明這個觀念,在2002年國外進行了一個大規模的研究 (HEMO Study),這個研究驚人的發現了,不管我們如何增加傳統血液透析的頻率、次數或是時間,我們並沒有辦法增加患者的生存率。這個意外 的研究讓我們不禁省思,隨著我們達到很高水準的小分子毒素清除率,為什麼沒有將對應的使腎友的生命更加延長?為什麼仍然無法解決腎友們的慢性病痛?難道,這些慢性病痛與小分子毒素無關嗎?此醫學界很自然地將焦點放到了長年受到人們遺忘的中大分子毒素身上。新的研究發現,這些中大分子腎毒素非常可能就是造成了腎友們較高的心血管疾病率、心肌梗塞、中風、常年慢性的疼痛及搔癢、類澱粉沈積導致的關節炎、營養 不良、無力、疲倦這些問題和症狀的重要因素。我們需要清除中大分子 尿毒素,但是傳統的血液透析受限於基本設計,無法改良以配合這樣的需求。現在我們知道,要清除中大分子毒素,就必須仰賴血液透析過濾術 (Hemodiafiltration, HDF)。

血液透析過濾術(Hemodiafiltration, HDF)才能清除中大分子毒素

其實早在幾十年前,國外學者們就已經發現了傳統血液透析無法清除中大分 子毒素的問題。這些研究人員發現,藉由模擬腎臟腎絲球過濾的對流 (Convection)原理,可以非常有效地增加尿毒分子的清除範圍,他們希望以此彌 補傳統仰賴擴散原理的血液透析對大型毒素較差的清除能力。藉由結合擴散 及對流兩種清除方式,將大小分子毒素透過透析膜清除,因此發展出了血液 透析過濾術HDF。

和一般血液透析最大的不同點,除了使用透析藥水進行擴 散清除之外,還需大量對病人灌入補充液(有前透析和後透析兩種方式)。將血液中的水份大量移除,並同步給予乾淨的補充液,藉著大量脫水時所產生的對流作用,大幅增加較大分子的移除。很可惜的,在數十年前並沒有這樣的技術和足夠清潔的水可以進行這樣的透析方式,正因為技術的限制導致 補充液昂貴且品質不佳,無法廣泛應用。以至於接下來的幾十年間,血液透析過濾術一直不是透析的主流方式。直到新技術的進步,研究人員發明了可 以線上製備補充液的洗腎機,血液透析過濾術HDF才重新受到重視。

血液透析過濾術HDF可以有效的清除約80%的β2-微小球蛋白,因此可以後甚至預防發生長期透析造成的類澱粉沈澱併發症。同樣2002年的(HEMO study)也指出,β2-微小球蛋白濃度對洗腎患者的罹病率和死亡率具有預測性。因此,藉由血液透析過濾術HDF將體內β2-微小球蛋白的濃度降低是相當 重要的。另外,血液透析過濾術HDF也可以清除造成體內慢性發炎的各種細胞激素,清除抑制紅血球生成素效用的干擾物質,移除其他會造成慢性發炎 及營養不良的代謝廢物。而藉著血液透析過濾術HDF比傳統透 析更多套的內毒素超過濾器和更好的透析用水,可以有效降低體內潛在發炎 反應的風險並且對心血管內皮細胞產生更良好的保護作用。

血液透析過濾術HDF極需政府的健康政策或透析院所的推廣

可惜的是,因為成本考量,目前腎友都必須付出一定的費用來進行血液透析 過濾術HDF,各家透析院所對於血液透析過濾術HDF的費用更是多頭馬車,各 有不同的收費標準。HDF需要自費,使得患者接受優質醫療的權利受到了損 害,因為選擇治療的限制變成了經濟狀況而非病況。另外一方 面,透析院所不是因為成本考量(血液透析過濾術HDF需要較高的經營成本)而 不購買能進行血液透析過濾術HDF的透析機台,就是在透析室中僅有極少數 個位數的機台具有HDF的功能。為了維護腎友們的長期健康人權,我們 努力的推廣血液透析過濾術HDF對腎友的助益。

我們希望了解HDF血液透析過濾術的腎友人數日益增加,如此不管在政府的 健康政策或是各級透析院所的經營中,都能產生對腎友的正面助益。只要有 透析中心願意拋磚引玉,不計成本提供真正以腎友們健康為出發點的血液透 析過濾術HDF服務,隨著社會群體意識的提高,我們相信一定能夠讓更多的 人可以享受到HDF血液透析過濾術對腎友生活品質所產生的明顯改善及提 升。血液透析過濾術HDF成為標準治療將不再只是夢想。「活得長也活得好」將成為全世界都羨慕台灣腎友的「特色」。


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透析腎友-台灣地區食物營養成分含鉀量表

 

 

穀物類、澱粉類(每100公克食物含鉀量)超過150mg為高鉀食物

小麥胚芽

845

薏仁

291

全麥土司

182

白飯

40

麥片

773

甘薯

290

白土司

108

蓮藕粉

32

山粉圓

528

燕麥

290

麵條(乾)

105

樹薯粉

28

芋頭

500

糙米

273

穀類早餐食品

103

蘿蔔糕

28

蕎麥

420

高纖米

260

玉米醬

97

西谷米

16

糙米麩

352

大麥片

248

豆薯

80

米漿

13

即食燕麥片

346

小米

244

壽司米

76

蒟蒻

12

小麥

335

胚芽米

219

刀削麵

73

米粉

12

養生麥粉

317

芝麻糊

211

饅頭

66

米苔目

5

黑糯米

309

菠蘿麵包

197

油麵

60

 

 

馬鈴薯

300

玉米粒

190

芋頭糕

47

 

 

 

水果類(每100公克食物含鉀量)超過150mg為高鉀食物

龍眼乾

1300

櫻桃

220

柿子

150

金棗

100

葡萄乾

710

木瓜

220

甜柿

150

土芒果

80

紅棗

597

棗子

200

白柚

140

海梨

70

柿餅

557

玫瑰桃

200

青龍蘋果

130

蓮霧

70

榴槤

420

哈蜜瓜

200

香吉士

130

芒果乾

64

釋迦

390

百香果

200

葡萄

130

葡萄柚

60

芭蕉

320

紅龍果

190

柳丁

120

山竹

60

美濃瓜

320

椰子

190

粗梨

120

小玉

60

桃子

300

酪梨

190

加州李

120

柑橘

55

奇異果

290

荔枝

180

李子

120

芒果青

53

香蕉

290

草莓

180

桔子

110

鳳梨

40

仙桃

280

聖女蕃茄

180

水梨

110

荔枝罐頭

26

龍眼

260

紅毛丹

160

五爪蘋果

100

葡萄果醬

12

狀元瓜

250

土芭樂

150

水蜜桃

100

 

 

人蔘果

250

泰國芭樂

150

楊桃

100

 

 

香瓜

240

枇杷

150

西瓜

100

 

 

 

堅果、種子類及豆類(每100公克食物含鉀量)超過150mg為高鉀食物

烘烤黑豆